1. Le teachd na h-ùine gun antibiotics, bidh stuthan mothachail air teas leithid probiotics air an cur mean air mhean ri biadhan peileat. Mar thoradh air an sin, rè a’ phròiseas cinneasachaidh biadhaidh, bidh buaidh mhòr aig an teòthachd air càileachd biadhan peileat cuideachd. Ma tha an teòthachd ro àrd rè cinneasachadh biadh peileat, marbhaidh e stuthan mothachail air teas leithid probiotics. Ma tha an teòthachd ro ìosal, cha bhith na stuthan bacteriach anns a’ bhiadh peileat air an sterilachadh gu tur, agus mar thoradh air sin bidh cinneasachadh biadh peileat. Tha a’ chàileachd fo-inbhe. Mar sin, gus buaidh teòthachd air an deuchainn a sheachnadh, is e an deuchainn seo buaidh teòthachd an teasachadh agus co-mheas taobh toll-bàis air càileachd giollachd biadh peileat fo chumhachan teòthachd ìosal a sgrùdadh, gus cinneasachadh peileatan de bhiadh peileat fo chumhachan co-fhreagarrach às deidh dha na stuthan amh aibidh a sgrùdadh. A bheil e làn agus a bheil e a’ coinneachadh ris na h-inbhean airson deuchainn càileachd mìrean. Is e prìomh adhbhar an deuchainn seo stiùireadh teòiridheach sònraichte a thoirt seachad airson cinneasachadh biadh peileat sprèidh.
2.1 Am measg nam prìomh ghrìtheidean anns an daithead deuchainneach agus stuthan amh peileagan tha: arbhar, min-èisg, salann, methionine, threonine, msaa. Feumar an t-arbhar a phronnadh gu mìrean mìne 11.0mm, agus an uairsin tha na stuthan amh air an co-rèireachadh a rèir nan riatanasan beathachaidh, agus an uairsin aibidh. Às deidh fuarachadh, thèid stuthan mothachail air teas leithid probiotics a chur ris, agus mu dheireadh thèid an teodhachd gu mìrean. Mar as trice tha teòthachd peileagan biadhaidh cumhaichte 60, 50, 40, agus 30°C, agus mar as trice tha fad agus trast-thomhas nan tuill bàs 7:1, 6:2, agus 10:1, agus tha 300 mg / kg de stuthan probiotic air an cur ris a rèir nan stuthan deuchainn. , agus feumar teòthachd biadhaidh a’ pheileag a theodhachd cuideachd gus gnìomhachd probiotics a dhìon. A bharrachd air an sin, feumar cuid de bhiotamain a chur ri gach cileagram de bhiadh peileag gus dèanamh cinnteach gum faod eileamaidean beathachaidh biadhaidh a’ pheileag coinneachadh ri riatanasan biadhaidh nàiseanta.
2.2 Samplachadh agus cruinneachadh shamhlaichean
Gus dèanamh cinnteach gu bheil am biadh peileat a thèid a thoirt a-mach teisteanasach, às deidh am biadh peileat a thoirt a-mach, feumar am biadh peileat a thaghadh air thuaiream airson sgrùdadh càileachd.
2.3 Inbhean agus modhan sgrùdaidh càileachd
2.3.1 Ìre geilitinachaidh stalc
Nuair a bhios iad a’ dèanamh deuchainn air ìre geilitinachadh stalc ann an sampallan biadhaidh peileagan, faodaidh an luchd-obrach amylase a chleachdadh gus a lorg. Cuir amylase ris an stalc, agus obraich a-mach an ath-bhualadh ceimigeach eadar amylase agus stalc. Mu dheireadh, cuir fuasgladh iodine ris, agus dèan breithneachadh air ìre geilitinachadh stalc le bhith a’ coimhead air doimhneachd dath toradh an ath-bhualadh ceimigeach.
2.3.2 Cruas peileagan biadhaidh
Gus càileachd biadhaidh peileatan a dhearbhadh, feumar a chruas a dhearbhadh cuideachd. Bu chòir inbhe cruas biadhaidh peileatan iomradh a thoirt air fiosrachadh buntainneach.
2.3.3 Clàr-amais fulangas biadhaidh peileagan
Cuir am biadh peileat a-steach don bhogsa rothlach agus tionndaidh e aig 50r/min airson 20 mionaid. Às dèidh dhut stad, thoir a-mach am biadh peileat agus an uairsin cuideamaich mais a tha air fhàgail de bhiadh peileat agus cuir an cèill e ann am m.
3. toraidhean deuchainn
3.1 Buaidh càileachd biadhaidh, teòthachd agus co-mheas trast-thomhas an tuill air càileachd agus cruas biadhaidh peileat. Tha an deuchainn seo gu sònraichte a’ sgrùdadh pàtran atharrachaidh càileachd biadhaidh peileat fo chumhachan teòthachd ìosal. Am measg nam prìomh stuthan amh tha arbhar, min-phònaire, msaa., a thèid a phròiseasadh agus aibidh. Às deidh sin, thèid a ghràinealachadh aig teòthachd ìosal. Chaidh a lorg nach e a-mhàin gu bheil buaidh aig co-roinn nan stuthan amh air càileachd biadhaidh peileat, ach cuideachd aig trast-thomhas toll bàs an inneil giullachd. Nuair a bhios teòthachd cinneasachadh biadhaidh peileat nas àirde, bidh an co-mheas ri trast-thomhas agus fad toll membran an inneil nas motha, agus bidh cruas a’ bhiadhaidh peileat a thèid a thoirt a-mach nas àirde, ach bheir e buaidh air gnìomhachd probiotics anns a’ bhiadh, agus bidh an cumhachd a thèid a chaitheamh ann a bhith a’ dèanamh biadhaidh peileat cuideachd ag àrdachadh a rèir sin. Tha toraidhean an deuchainn a’ sealltainn, gus dèanamh cinnteach gu bheil càileachd a’ bhiadhaidh peileat a thèid a thoirt a-mach a’ ruighinn an ìre, gum feumar a thoirt a-mach fo na cumhaichean cinneasachaidh sin.
3.2 Buaidh teòthachd an t-suidheachaidh agus trast-thomhas toll a’ bhàis air ìre geilitineachaidh stalc ann am biadh peileagan. Às dèidh sreath de sgrùdaidhean deuchainneach, chaidh a lorg gu bheil buaidh mhòr aig teòthachd an t-suidheachaidh meacanaigeach agus trast-thomhas toll a’ bhàis air ìre geilitineachaidh stalc ann am biadh peileagan. Fo na h-aon chumhachan teòthachd, mar as lugha trast-thomhas an toll bàis, ’s ann as motha a’ bhuaidh air ìre geilitineachaidh stalc ann am biadh peileagan.
3.3 Buaidh teòthachd an t-sàthaidh agus co-mheas trast-thomhas toll a’ bhàis ri fad air ìre gleidhidh probiotics anns na gràinneagan. Às dèidh sreath de dheuchainnean, chaidh a lorg gu bheil buaidh mhòr aig teòthachd air gnìomhachd probiotics. Ma tha an teòthachd ro àrd rè cinneasachadh biadh peileat, lughdaichidh e gnìomhachd probiotics gu dìreach. Mar sin, gus dèanamh cinnteach à gleidheadh probiotics rè pròiseas cinneasachaidh biadh peileat agus gus coinneachadh ri inbhean deuchainn càileachd biadh peileat, tha e riatanach biadh peileat a dhèanamh fo chumhachan teòthachd ìosal.
4. Co-dhùnadh
Tron deuchainn seo, gheibhear a-mach nach eil càileachd, cruas agus àireamh nam probiotics ann am biadh peileagan a’ fulang le teòthachd an toraidh a-mhàin, ach cuideachd le trast-thomhas an toll-bàsachadh. Tro shreath de sgrùdaidhean, chaidh a lorg gu bheil cleachdadh stuthan amh aibidh airson biadh peileagan a dhèanamh fo chumhachan teòthachd ìosal a’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh càileachd agus cruas biadh peileagan; fo na h-aon chumhachan teòthachd, mar as àirde co-mheas trast-thomhas an toll-bàsachadh, ’s ann as fheàrr a bhios cinneasachadh nam peileagan. Tha an lùth a thèid a chaitheamh sa phròiseas beathachaidh nas àirde. Tro dheuchainnean, chaidh a lorg gur e an fhuasgladh as fheàrr airson biadh peileagan a dhèanamh uidheamachd a chleachdadh le co-mheas trast-thomhas toll-bàsachadh de 6:1 aig teòthachd 65°C gus biadh peileagan den chàileachd as àirde a dhèanamh.
Àm puist: 10 Faoilleach 2024
